外国人に人気のラーメンの種類

2015/03/15

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外国人にも人気のラーメン。では、どのような種類のラーメンが人気なのでしょうか?

 

口コミサイト、トリップアドバイザーが日本のレストランに投稿された日本語以外の口コミを集計した「外国人に人気の日本のレストラン2014」によると、30位以内に入ったラーメン店は3店。9位の「一風堂錦小路店」および10位の「一蘭渋谷店」はいずれもとんこつラーメンのお店。20位の「京都 五行」には、味噌、しょうゆ、とんこつ、塩すべてあるようです。とんこつラーメンのお店が2店も入るとは、外国人にはとんこつラーメンが人気なのでしょうか。

 

Yahoo! JAPANの特別企画で、世界44カ国、676人に調査した「世界ラーメン白書2013」によると、「どのタイプのラーメンが好きですか?」という問いに対して、とんこつと答えた人が310人でダントツ1位。2位がみその146人で、3位がしょうゆの119人。塩は53人で、以下、わからない(39人)、全部(8人)、担担麺(4人)、他と続きました。やはり、とんこつラーメンは人気のようです。

 

では、具材はどうでしょう?

同調査で「好きな具材は?(複数回答)」という質問に対しては、1位がたまごの486人で、2位がチャーシューの458人、3位がねぎで404人でした。4位は海苔の397人で、5位がめんまの322人、なるとが170人で6位でした。調査対象が676人だということを考えると、たまごはほぼ4分の3の人が好きだと答え、チャーシュー、ねぎ、海苔も半数以上の人が好きなようです。なるとは最も人気がなく、好きだと答えた人は全体の約4分の1にとどまりました。

 

「苦手な具材は?(複数回答)」という質問には、最も多かった回答が、めんまの77人、次いでねぎが63人、3位はなるとの53人でした。4位が海苔の49人で、5位がたまごの35人、チャーシューが6位で26人でした。

 

めんま、なるとはあまり人気がなく、たまご、チャーシューは人気の具材のようです。

 

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